金剁椒鱼头

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皓皓的厨娘
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七月份雷雨天气还是比较频繁的，而且是说下就下，这不刚下班就下了一场，到家变成了落汤鸡了，好吧打开冰箱看看有什么存货吧！好尴尬今早老公就买一个鱼头，灵机一动就做剁椒鱼头吧！老公特别爱吃，而且这道菜无需复杂的步骤，有一包家乐金剁椒酱就能轻松搞定了，超级快手方便，就算你是厨房小白也可以做出非常美味人见人爱的金剁椒鱼头，不说了，咱赶紧动手吧！

金剁椒鱼头的用料

家乐金剁椒鱼头调味料 1包 红鲢鱼头 半个
姜丝 适量 葱 适量
料酒 1汤勺 香菜 适量

金剁椒鱼头的做法

金剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

将食材准备好
金剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

将鱼头洗净
金剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

准备好家乐金剁椒酱，打开包装有两个独立包装，一包是金剁椒风味酱调味料，另一包是蒸鱼鲜汁调味料
金剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

姜切细丝，香葱洗净切小段，摆入盘中
金剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

将鱼头放入盘中加入料酒，蒸鱼鲜汁调味料均匀的浇到鱼头的身上和腮里以及盘底（鱼鳃和鱼身体下面要多放点姜丝，葱白段
金剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

浇好汁之后，再把鱼身上均匀的抹上金剁椒酱调味料
金剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

放入已烧开的锅中，大火蒸制15分钟
金剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

取出后如汤太多，可倒出一半，然后撒上小葱花，香菜即可，是不是超级快手哈
金剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

成品图
金剁椒鱼头的做法图解10

步骤10

成品图
金剁椒鱼头的做法图解11

步骤11

成品图
金剁椒鱼头的做法图解12

步骤12

成品图

金剁椒鱼头的烹饪技巧

（1）鱼蒸制时间不宜过长，以免鱼肉蒸老而不嫩。 时间主要看鱼的大小。（2）鱼身上抹剁椒时，可根据自己吃辣的能力选择多抹或少抹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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