清炒油麦菜

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油麦菜色泽嫩绿，口感清甜爽脆，炎热的夏日，休息不好，食油麦菜可镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；可减肥：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

清炒油麦菜的用料

油麦菜 1把 大蒜 3粒
辣椒 1个 生姜 2片
盐 适量 花生油 适量

清炒油麦菜的做法

#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净，盐水浸泡5分钟，沥水，切段。
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解2

步骤2

蒜、姜、辣椒切好。
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解3

步骤3

锅中油热，炝香蒜、姜、辣椒，放入油麦菜。
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解4

步骤4

翻匀，调入适量盐断生即可出锅。
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解5

步骤5

盛盘
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解6

步骤6

拍下照片！
#硬核菜谱制作人#清炒油麦菜的做法图解7

步骤7

香香哒！

清炒油麦菜的烹饪技巧

炒制时间不能过长，断生即可，否则影响色泽和口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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