香煎辣猪扒

精品
11.2万 浏览 2398 收藏
收藏
桃花抹香
桃花抹香
＋ 关注

香煎辣猪扒的用料

猪肉 300g 盐 少许
胡椒粉 少许 小米椒 2个
生抽 少许 葱 1根
蛋清 1个 淀粉 少许
蛋黄 1个 薯片 适量
玉米油 少许

香煎辣猪扒的做法

香煎辣猪扒的做法图解1

步骤1

把猪肉洗净后切成片
香煎辣猪扒的做法图解2

步骤2

放入ACA北美电器的破壁机里，接通电源，按绞肉功能键，开始搅打猪肉
香煎辣猪扒的做法图解3

步骤3

我只搅打了20秒就关掉了，不需要很细腻的肉泥
香煎辣猪扒的做法图解4

步骤4

小米椒和葱切碎
香煎辣猪扒的做法图解5

步骤5

蛋清跟蛋黄分离
香煎辣猪扒的做法图解6

步骤6

把猪肉泥放入盆中，加入生抽，胡椒粉，盐，小米椒和葱花，搅拌一下
香煎辣猪扒的做法图解7

步骤7

在加入淀粉和蛋清，拌匀，静置5分钟左右
香煎辣猪扒的做法图解8

步骤8

带上一次性手套，抓取适量的猪肉泥，在手里拍打成片
香煎辣猪扒的做法图解9

步骤9

放入蛋黄里，两面都沾上蛋黄液
香煎辣猪扒的做法图解10

步骤10

再沾上适量的薯片碎
香煎辣猪扒的做法图解11

步骤11

不粘锅里放点玉米油，小火烧热后放入猪肉片煎制
香煎辣猪扒的做法图解12

步骤12

一面金黄色后再翻面煎另一面
香煎辣猪扒的做法图解13

步骤13

成品图

香煎辣猪扒的烹饪技巧

全程一定要小火哦，要不然很容易糊掉 很喜欢吃辣的小伙伴，还可以加点辣椒粉，会更辣，更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

香煎辣猪扒的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎辣猪扒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎辣猪扒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香煎辣猪扒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活