葱香烧饼

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酥得掉渣渣的葱香烧饼，简单易做！全家老少都爱吃，吃得是意犹未尽！

烧饼的用料

中筋面粉（油皮） 220g 玉米油（油皮） 22g
水（油皮） 115g 盐（油皮） 5g
中筋面粉（油酥） 60g 玉米油（油酥） 25g
葱花 适量 鸡蛋液 1/2个
白芝麻 适量 盐 少许

烧饼的做法

#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解1

步骤1

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解2

步骤2

油酥材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解3

步骤3

油酥面团和油皮面团均分成12等份。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解4

步骤4

油皮擀成圆面皮，包入一份油酥，捏紧收口。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解5

步骤5

依次把每一个油皮包入油酥，记得盖上保鲜膜。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解6

步骤6

取一份油酥皮擀成长舌状，自上而下卷起来。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解7

步骤7

完成擀卷，盖好保鲜膜放置干裂。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解8

步骤8

取一份擀卷好的油酥皮重新擀长。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解9

步骤9

擀开的面片，上下折叠。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解10

步骤10

调转90度擀长，撒上葱花。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解11

步骤11

继续上下折叠。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解12

步骤12

调转90度擀平。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解13

步骤13

给整形好的饼面刷上鸡蛋液。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解14

步骤14

沾上适量的白芝麻，依次完成后盖好保鲜膜静置20分钟。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解15

步骤15

入预热好的烤箱中，上下火180度约20分钟，烘烤至表面上色即可。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解16

步骤16

成品图。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解17

步骤17

成品图。
#硬核菜谱制作人#葱香烧饼的做法图解18

步骤18

成品图。

烧饼的烹饪技巧

按照各自烤箱情况调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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