脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁

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蝶舞九天
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就是爱吃带馅儿的！这个蕾丝冰花配方收好～

脆底冰花肉包子的用料

面粉 250克 水 130克
酵母粉 2克 五花肉 200克
葱姜蒜 适量 水 150克
淀粉 5克 普通面粉 5克

脆底冰花肉包子的做法

脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解1

步骤1

将250克面粉加入130毫升水，加入2克酵母粉或成均匀的面团。
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，生抽，老抽，耗油，加入肉末中，搅拌均匀成为肉馅。
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大，分成均匀的小剂子擀圆。
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解4

步骤4

用自己习惯的手法包好馅料
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解5

步骤5

放在电饼铛里，请发10分钟。电饼铛里要喷少许油
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解6

步骤6

在水中加入玉米淀粉和普通面粉加少许油，搅拌均匀
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解7

步骤7

包子烤5分钟以后将水倒入电饼铛。
脆底冰花肉包子！好吃好看外脆里嫩一口爆汁的做法图解8

步骤8

汤汁收干即可。冰花非常好看。

脆底冰花肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-16 · 河南省

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 电器
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