西兰花虾粥

2.4万 浏览 80 收藏
收藏
苹果小厨
苹果小厨 苹果小厨
＋ 关注


虾具有相当高的营养价值 ，经常食用能增强人体的免疫力，补肾壮阳，还能抗早衰，它的脂肪酸还能让人长时间保持精力集中。要想粥好喝，我有小窍门。煮粥，虾头不能丢，将虾头炒出红油，与米粥同煮，煮出的粥特别香。在虾壳中还有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力，所以它更适合老人和孩童食用。想保持体重的朋友也别错过，虾粥比较稠，可以用它代替主食，容易产生饱腹感，从而达到瘦身目的。下面我就把做法分享给大家： 所用食材： 大米1杯 虾6只 西兰花2朵 姜3片 肉丸4个 料酒 胡椒粉、盐适量

西兰花虾粥的用料

大米 1杯 虾 6只
西兰花 2朵 姜 3片
肉丸 4个 料酒 适量
胡椒粉 适量 盐 适量

西兰花虾粥的做法

西兰花虾粥的做法图解1

步骤1

准备食材。
西兰花虾粥的做法图解2

步骤2

先将虾去壳去头去虾线，记住，虾头不要丢，粥好不好喝，它很重要。
西兰花虾粥的做法图解3

步骤3

锅中放入少许油，放入虾头煸炒，一边炒，一边用锅铲压一下，逼出它的虾膏。出香味后关火备用。
西兰花虾粥的做法图解4

步骤4

大米洗净，放在美的BB电饭煲中，设置宝宝粥模式，加入适量的水略煮，然后加入炒好的虾油。我一般是锅中的水煮沸即加入，有的朋友喜欢在粥煮的快要出锅时加，这个请根据个人喜好来。我用的美的电饭煲是玻璃内胆，1.6L的容量，一杯米，水位线加到了最上限，够一家四口喝。
西兰花虾粥的做法图解5

步骤5

加入两片姜去腥。
西兰花虾粥的做法图解6

步骤6

大约一个小时，米粥的状态。您可以用别的锅煮。
西兰花虾粥的做法图解7

步骤7

煮粥的过程中，我们将虾加入料酒和胡椒粉略腌制，西兰花撕成小朵用沸水焯一下备用。
西兰花虾粥的做法图解8

步骤8

这个电饭煲的宝宝粥功能是两个小时，在离程序结束十分钟，我放入了虾仁、肉丸。
西兰花虾粥的做法图解9

步骤9

再放入撕成小朵的西兰花。西兰花要最后放，以保持其翠绿的色泽。
西兰花虾粥的做法图解10

步骤10

最后加入盐，搅匀即可享用。记住，盐不要太多哦，微微有点咸味即可。
西兰花虾粥的做法图解11

步骤11

美美的享用吧！

西兰花虾粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

西兰花虾粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

西兰花虾粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西兰花虾粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 西兰花虾粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活