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减脂 | 柠香翅根饭
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今天分享一道减脂期的主食，上班族和学生党可以参考做成便当带走。
做这道菜的时候特别幸福，因为柠檬的夏日香气充满了整间厨房，一扫疲乏。而柠檬的微酸清爽，结合翅根的丰满，刺激着大脑深处的多巴胺。
严格一点的，可以把翅根的皮也去掉。但我选择看不见，大家按照自己需求来做就行。
柠香鸡翅饭的做法
步骤1
取一颗可爱的柠檬精，用盐搓洗表面
步骤2
刮去柠檬精的皮，切丝备用
步骤3
切大约四分之一的柠檬果肉备用。
步骤4
三根翅根背部切口，洗干净备用，我做的是一人份的。
步骤5
煮一锅沸水，把三个小翅根焯水，撇去浮沫捞出。
步骤6
锅中加入一勺橄榄油，把柠檬皮丢进炒出香味。
步骤7
依次加入柠檬果肉，焯水的翅根，炒至翅根表面略有金黄即可加水。
步骤8
加入大约翅根厚度一半的水。
步骤9
盖上锅盖，焖10分钟
步骤10
10分钟后，汤汁收尽，加入生抽、老抽、一勺蜂蜜调味即可出锅。
步骤11
配上西蓝花、番茄和杂粮米饭，就是一顿丰盛的午餐啦！
步骤12
咬一口金黄的翅根，鸡皮粘糯鸡肉酸甜咸香，超级下饭又营养，赶紧做起来吧！柠香鸡翅饭的烹饪技巧
1.如果不喜欢柠檬的酸味，可以换成橙子、西柚等水果。
2.不要用淀粉糊翅根！不要用淀粉糊！本身油比较少，用淀粉很容易粘锅！
3.蜂蜜可放也可以不放，没有那么酸。
4.放凉后更好吃噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-24
©本菜谱的做法由 奥金耶 编写，未经授权不得转载
奥金耶
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