可乐鸡翅

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这道菜是孩子喜欢吃的,所以经常做。看上去高大上,其实做起来很简单哦,超简单,零失败,大家都可以试试!

可乐鸡翅的用料

鸡翅 10根 生姜 3片
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
老抽 2汤匙 可乐 约50毫升
适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材和调料:鸡翅中,姜,料酒,生抽,老抽,当然还有可乐。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

第一步,先把鸡翅焯一下水,凉水下锅,水开出现浮沫就行,不用煮太长时间。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

第二步,洗净浮沫,在每个鸡翅上划两刀,这样在腌制的时候可以更入味。放一点点盐,一点就可以毕竟这是一道以甜味为主的菜,然后放两、三片姜,适量料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,腌制至少半小时。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

第三步,锅内放油,烧热,放入腌制好的鸡翅,煎至两面变色,微焦。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

第四步,倒入可乐,微微没过鸡翅就可以,大火烧开转中火,炖个十来分钟。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

第五步,大火收汁,只到汤汁变的浓稠,颜色也变暗,四周冒泡差不多就行了。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

最后,装盘开吃吧,还等什么呢!

可乐鸡翅的烹饪技巧

生姜和料酒一定要有,这两者都是去腥的,如果省略做出来的鸡肉可能会有腥味。 要时刻关注,也许用不了十几分钟汤汁就变浓,别糊锅了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-24

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