糖醋洋葱炒鸡蛋

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@浅笑安然~
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喜欢各种糖醋的食物，这款就是家里常做的一道菜，每次都吃到舔盘子的节奏，尤其喜欢连菜带汁拌饭，又是两碗米饭下肚，说好的减肥呢……

炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 洋葱 1个
醋 5汤勺 白糖 2汤勺
生抽 4汤勺 老抽 1汤勺
植物油 适量 白芝麻粒 少许
红薯粉 少许 水 适量
葱 1根 盐 少许
料酒 1汤勺 牛奶 15毫升

炒鸡蛋的做法

糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材:洋葱，鸡蛋，葱 （红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用，图片里忘了拍了）
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲开到碗里加料酒，少许盐，牛奶
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，鸡蛋搅拌均匀
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋凝固，盛出备用
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅再继续爆香洋葱丝
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋翻炒几下
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，白糖，醋，少量水，翻炒均匀，可以根据自己口味调味
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

调味后，倒入事先调好的红薯淀粉翻炒，汤汁会马上变浓郁，即可起锅
糖醋洋葱炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻粒，葱花，开吃吧

炒鸡蛋的烹饪技巧

糖，醋根据自己喜好添加，我放的糖跟醋的量是按我们家口味放的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 @浅笑安然~ 编写，未经授权不得转载

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