仿真咖啡豆可可饼干

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小巧玲珑的外表，非常酥松，微苦，可可香里混合着咖啡香，一点也不甜腻，所以经常是吃了一个又一个，吃了一个又一个

饼干的用料

低粉 100g 黄油 45g
可可粉 10g 速溶咖啡粉 3.6g
淡奶油 10g 细砂糖 30g

饼干的做法

#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解1

步骤1

黄油融化。
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步骤2

加入细砂糖，拌匀
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解3

步骤3

再加入淡奶油，再次拌匀。
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步骤4

低粉中加入二袋（3.6g）纯咖啡粉（不是三合一那种哦）
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步骤5

再加入可可粉。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解6

步骤6

混合后的粉类筛入黄油中。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解7

步骤7

拌匀。
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步骤8

揉成团（能揉成团就可以了，不要过度的揉捏）。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解9

步骤9

随后搓成一个个偏椭圆的小面团。
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步骤10

最后用工具在面团中间压出一条类似咖啡豆中间的裂缝。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解11

步骤11

165度，中层，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱设定）
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解12

步骤12

完成。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解13

步骤13

完成。
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#仿真咖啡豆可可饼干的做法图解14

步骤14

完成。

饼干的烹饪技巧

一定要是纯咖啡粉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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