樱桃果酱——封印夏季的味道

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町凝菱
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樱桃因为价格过高，所以很少拿来做果酱，但是对于我这种吃货，多少也要存一点，抹面包或者做蛋糕加一点味道一下子就升华了。

樱桃果酱的用料

樱桃 3斤 白砂糖 1斤
柠檬汁 40ml

樱桃果酱的做法

樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解1

步骤1

用筷子去掉樱桃核
樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解2

步骤2

加入砂糖和柠檬汁
樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制一下
樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解4

步骤4

腌制出汁后，大火煮沸，撇去浮沫
樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解5

步骤5

中火熬到浓稠
樱桃果酱——封印夏季的味道的做法图解6

步骤6

装进消过毒的果酱瓶，盖盖子倒扣密封，冷藏保存

樱桃果酱的烹饪技巧

1.樱桃用筷子从后面一戳，樱桃核就出来了 2.如果喜欢泥装的果酱，樱桃就切几刀 3.糖和柠檬汁根据樱桃的甜度酌情增减 4.果酱瓶提前蒸25分钟控干水分消毒，不消毒的瓶子容易使果酱腐坏。 5.如果长期保存，建议冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 町凝菱 编写，未经授权不得转载

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