厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼小红锅制作

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提升孩子的生活自主能力，指导孩子完成的。切一切拌一拌烙一烙就得的一盘美味。

葱油饼的用料

低筋面粉 100克 猪油 40克
蛋白液 70克 香葱碎 30克
食盐 2.5克

葱油饼的做法

厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解1

步骤1

食材备好
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解2

步骤2

食盐倒入蛋白液中，拌匀
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解3

步骤3

猪油倒入蛋白液中
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解4

步骤4

将上述混合蛋白液倒入过筛后的低筋面粉中
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解5

步骤5

Z字形搅拌均匀
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解6

步骤6

倒入葱花碎拌匀
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解7

步骤7

麦子厨房小红锅最高温预热
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解8

步骤8

勺入面糊，用勺子背将面糊压成薄饼（孩子用的是压饼器）
厨房小白也能轻松完成的酥脆葱油饼#麦子厨房#小红锅制作的做法图解9

步骤9

两面烙至边缘金黄即可。（一般情况下，盖着盖子等三五分钟翻面再烙三五分钟）

葱油饼的烹饪技巧

没有低筋粉，可以用普通面粉+玉米淀粉混合后替代，比例是7：3 猪油可以用其他食用油替代，口感是硬脆的，也更健康一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 新元快乐 编写，未经授权不得转载

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