腊肉焖饭

精品
31.8万 浏览 3515 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

教你用电饭煲，做出大厨级的焖饭，饭菜一锅出，不用动火，半小时端上桌，喷喷香孩子一口气吃掉一大碗还意犹未尽，比饭店做的好吃多啦。

腊肉焖饭的用料

大米 200g 腊肉 1快
玉米粒 1小盘 豌豆粒 1小盘
胡萝卜 半根 葱 适量
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
味极鲜酱油 适量

腊肉焖饭的做法

#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净；玉米粒是熟玉米粒；豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒，需要煮熟；腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的水，下入豌豆粒煮熟，也可以直接放入电饭煲煮熟。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解3

步骤3

腊肉切片，锅中加入适量的水，下入腊肉片煮至瘦肉变软，把肥油煮出来，这腊肉就香而不腻了。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解4

步骤4

大米冷水反复淘洗干净。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解5

步骤5

放入电饭煲，水位高出米1厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解6

步骤6

蒸饭的同时再把蔬菜处理一下，腊肉切丁，胡萝卜切丁，葱去皮洗净切碎。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解7

步骤7

锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解8

步骤8

出锅备用。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解9

步骤9

蒸米饭大约剩余10分钟左右的时间，打开电饭煲，把刚才炒好的肉菜倒入表面。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解10

步骤10

继续完成蒸米饭的过程，一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦！
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解11

步骤11

时间到，出锅，这饭焖的特别香，没有菜也能吃下一大碗饭，柴火饭的味道，大米有嚼头，自打入手这个脱糖电饭煲，小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了，脱糖后吃多少都不怕胖，更适合糖尿病人。
#硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法图解12

步骤12

出锅，香喷喷的腊肉焖饭，好吃不长肉。

腊肉焖饭的烹饪技巧

1、用腊肉焖饭，腊肉一定要煮透，很多人做的腊肉饭不好吃，硬邦邦的，原因是少了这一步。 2、如果配菜都是熟菜不要同时和米一起焖，最后10分钟足够了，否则时间太长，蔬菜营养价值会降低，而且口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

腊肉焖饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肉焖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核菜谱制作人#腊肉焖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #硬核菜谱制作人#腊肉焖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活