榴莲包

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宸龙
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从前我们一家人除了我和我妹，其他人都非常爱吃榴莲，每次看到他们吃，我都在心里想，这么难闻的东西怎么会有人爱吃，后来一次姐姐带我去喝下午茶，点了榴莲酥，刚开始我不知道是榴莲做的，拿了一个就往嘴里吃，好好吃啊，后来才知道是榴莲做的，从此以后就对榴莲情有独终，有的东西要去尝试，不能光凭外表和闻的味道，那样说不定会错失很多美食的哦

榴莲包的用料

高筋面粉 175克 低筋面粉 75克
酵母 3克 细砂糖 40克
盐 1克 奶粉 10克
蛋液 25克 水 135克
黄油 25克

榴莲包的做法

榴莲包的做法图解1

步骤1

1.把除黄油，盐之外的所有材料按先液体后粉放入厨师机里，揉到光滑放入黄油和盐继续搅拌出膜
榴莲包的做法图解2

步骤2

揉好后拿出滚圆放到盆里，盖上保鲜膜进行一发
榴莲包的做法图解3

步骤3

发到二倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可
榴莲包的做法图解4

步骤4

面团拿出来按压排气，平均分成10份，揉圆盖上保鲜膜，防止风吹干表面
榴莲包的做法图解5

步骤5

拿出来一个擀薄
榴莲包的做法图解6

步骤6

在中间放入事先炒好的榴莲馅
榴莲包的做法图解7

步骤7

包起来滚圆，接口处朝下，依此类推
榴莲包的做法图解8

步骤8

放入烤盘进行二次发酵
榴莲包的做法图解9

步骤9

发到二倍大左右，用手指轻轻按压，能够回弹所以就发好了 ，放入事先预热好的烤箱170度18分钟左右
榴莲包的做法图解10

步骤10

烤好出炉在表面可以刷黄油或者蜂蜜水
榴莲包的做法图解11

步骤11

榴莲包的烹饪技巧

每个烤箱的温度都不同，所以我给的温度和时间只能做为一个参考，大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。如果不喜欢榴莲馅，也可以用其它自己喜欢的馅料，表面刷黄油或者蜂蜜水都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 宸龙 编写，未经授权不得转载

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