鸡蛋小饼干

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三个鸡蛋一碗面粉 简单的食材 就能做出宝宝最爱吃的鸡蛋小饼干 香喷喷入口即化 宝宝最爱 小巧可爱 宝宝一抓一大把 好吃的停不下来

鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 2个
低筋面粉 90克 细砂糖 40克

鸡蛋小饼干的做法

#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

1.准备好所有原材料。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

2.分离蛋白蛋黄，称取原材料。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

3.打蛋盆中放入1个全蛋+2个蛋黄。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

4.加入砂糖。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

5.打蛋器打发。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解6

步骤6

6.打至画“8”字不消失。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解7

步骤7

7.筛入低筋面粉。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解8

步骤8

8.快速翻拌均匀。不可过度搅拌。避免起筋。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解9

步骤9

9.面糊装入裱花袋。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解10

步骤10

10.烤盘铺油纸，裱花袋剪口，面糊挤到烤盘中，尽量挤圆点，注意间距。
#冰箱剩余食材大改造#鸡蛋小饼干的做法图解11

步骤11

11.烤箱提前预热，上下火150度，烤12-15分钟。拿起小饼干，底部不沾，就代表烤熟了。

鸡蛋小饼干的烹饪技巧

面粉不要过度搅拌，避免起筋。 出炉晾凉之后立刻放入罐中密封保存，防止回潮，尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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