美味薯条【孔老师教做菜】

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薯条是很多孩子们喜欢吃的食物,提起薯条我们都会想到肯德基,麦当劳里的薯条。其实,薯条的家庭做法很简单,只要掌握了正确的方法,在家也能做出同样好味道的薯条! 我们学做美食,就要不断地尝试。这样,才能越做越有感觉,才会越做越好。暑假来了,制作薯条的方法也来了 ,我们一起动手制作一份薯条吧,健康卫生,而且物美价廉哦!

美味薯条的用料

土豆 3个 盐 适量
食用油 600毫升 番茄酱 少许

美味薯条的做法

美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

土豆去皮,切成粗长条。(土豆在油炸的时候会“瘦”一圈,所以要切粗一些。)
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

土豆条用水冲洗2-3遍,把表面的淀粉洗掉。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

锅中足量水烧开,放入土豆条和1勺盐。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

水沸腾后再煮1分钟。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

将土豆条捞出。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

过一遍凉水,让温度变低。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

凉水中捞出控水,然后彻底晾凉。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷冻室,冻硬后取出。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解9

步骤9

锅中适量油,油6成热时,放入冻好的薯条。(薯条不需要解冻,直接油炸。油量要微微没过薯条的量,油温可以用筷子测试下,筷子在油锅中冒泡就可以放入薯条。)
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

开中火炸至薯条金黄色,外脆里糯。(一开始薯条会软软的,你要耐心点,适当搅动,让薯条变的硬硬的再出锅。)
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解11

步骤11

捞出后沥干油份。
美味薯条【孔老师教做菜】的做法图解12

步骤12

装盘后,可以撒适量盐调味。然后配上番茄酱,不比麦当劳,肯德基的薯条味道差啊

美味薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-27

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