#冰箱剩余食材大改造#

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米立米立milly
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我只是想发一道菜谱 #妈妈的味道第二十一集#❤️ 希望你能认出来～对～她是冰激凌 请你也不要怀疑～对～她是我做的 晚上喷的喷雾做的死亡芭蕾希望依旧发挥作用 做了两种口味：满盒是草莓，半盒是抹茶蔓越莓，下次颠倒过来，因为抹茶的太棒，已干掉半盒 建议宝妈们自个给宝宝做哦，原料自己看得见，没有乱七八糟的添加剂，放心吃

冰激凌的用料

淡奶油 200g 鸡蛋黄 2个
牛奶 50g 细砂糖 35g
食盐 0.5g 柠檬 5、6滴

冰激凌的做法

#冰箱剩余食材大改造#的做法图解1

步骤1

1.材料全家福
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解2

步骤2

2.蛋黄+5滴左右柠檬汁+35g细砂糖搅拌均匀，颜色变淡备用；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解3

步骤3

3.50g牛奶下锅煮冒泡泡关火，一点点的加打好的蛋液，注意不停搅拌，要不成为蛋花啦，混合好后，开小小火，蛋液牛奶混合物成为粘稠状关火，因为锅热，再继续搅一下，放凉备用；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解4

步骤4

4.淡奶油出场，用搅拌器打至粘稠，有纹路出现打尖即可；不要太过，昨晚上用力过猛打成蛋花，失败了；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解5

步骤5

5.步骤3中的蛋液混合物依次少量倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀，开始装盒；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解6

步骤6

这个过程可以自己调口味，做的抹茶味更好；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解7

步骤7

半盒抹茶蔓越莓量少，已成型，味道很赞满盒草莓味的冰激凌局部还没完全冻好；
#冰箱剩余食材大改造#的做法图解8

步骤8

草莓冻干，切碎放进去，搅拌均匀即可

冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 米立米立milly 编写，未经授权不得转载

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