家里味——海鸭蛋焗茄子

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筱枫纸
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海鸭蛋焗茄子的用料

圆茄子 1个 海鸭蛋 2个
大蒜 2瓣儿 淀粉 适量
食用油 适量

海鸭蛋焗茄子的做法

家里味——海鸭蛋焗茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切拇指粗细，用水冲洗一下放盐水中浸泡10分钟，沥干水分裹淀粉平底锅煎至金黄（过水是防止茄子变黑，平底锅煎用油少、吃起来更健康）
家里味——海鸭蛋焗茄子的做法图解2

步骤2

海鸭蛋捣碎
家里味——海鸭蛋焗茄子的做法图解3

步骤3

少油小火炒鸭蛋冒泡，下茄子翻炒均匀，撒蒜末再翻炒均匀就可以吃了（口重的可以再加点盐）
家里味——海鸭蛋焗茄子的做法图解4

步骤4

装盘开吃

海鸭蛋焗茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 筱枫纸 编写，未经授权不得转载

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