淡奶油版丹麦华夫饼

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刘大花

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华夫饼一般是有两种做法，发酵面团的和快手泡打粉的，很多小伙伴对泡打粉比较抵触所以选择面团的，个人觉得真正的华夫饼还是后者的方法比较正宗美味，前者的口感更接近于面包，做法也较复杂。只要选择无铝泡打粉，家庭制作里少量添加的那些剂量不会有问题哒。所以今天就给大家推荐这款快手的丹麦华夫饼做法，我将传统的黄油版换成了淡奶油，减少了融化黄油的步骤，更加简单方便哦！

华夫饼的用料

低筋面粉 170克	淡奶油 100克
牛奶 60克	细砂糖 55克
泡打粉 3-4克	鸡蛋 3个

华夫饼的做法

步骤1

首先将鸡蛋加糖充分打匀。

步骤2

再倒入淡奶油和牛奶继续搅打均匀。

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉，翻拌均匀，注意不要画圈以免起筋。

步骤4

轻食机或华夫饼机提前加热2分钟，然后将面糊倒入机器内，均匀倒满。

步骤5

盖上机器盖子，3分钟左右即可。

步骤6

取出装盘。

步骤7

切开看看，外酥内软。

步骤8

淋上酸奶、蜂蜜、巧克力酱等会更美味呢！

步骤9

成品1

步骤10

成品2

步骤11

成品3

步骤12

成品4

华夫饼的烹饪技巧

1. 加上各种粉类如可可粉、抹茶粉等可以做出多种口味。 2. 糖量大家可以进行微调，我觉得这个口感不怎么甜。 3. 根据自己机器的情况要在模具上适量抹黄油，我这个机器不粘效果非常好所以没有抹油。 4. 这款机器我有团购最低价的需要的小伙伴可以联系我今晚还额外有200多的餐具赠品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由刘大花编写，未经授权不得转载

刘大花

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