小馄饨

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拔完智齿，能救命的小馄饨，一口一个不费劲，哈哈

小馄饨的用料

五花肉 250g 馄饨皮 两块钱的
虾米 若干 紫菜 若干
鸡蛋 一颗

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

买好肉馅，加入鸡蛋，料酒，耗油，盐，生姜水，小葱搅拌。【生姜可剁成沫或将生姜泡水半小时后选取生姜水】
小馄饨的做法图解2

步骤2

将正方形面皮的一角置于掌心，挖一小块肉置于掌心的一角。
小馄饨的做法图解3

步骤3

将放好肉的一头向上折两次，将肉裹在面皮里。
小馄饨的做法图解4

步骤4

按压肉两头的面皮，确认肉裹在面里，然后在肉肚皮上沾水，再将右边一角的面皮盖在沾过水的面肚皮上。
小馄饨的做法图解5

步骤5

同理，在面肚皮上沾水，再将左侧一角折到面肚皮上。一个馄饨就包好了。
小馄饨的做法图解6

步骤6

一个妹子的饭量大概25个左右。你们可以参考一下。
小馄饨的做法图解7

步骤7

水烧开放馄饨入锅，【中间可点一次凉水，等水再次烧开的时候馄饨就熟了】，面皮变透明后可捞起，加入虾米，紫菜，撒上黑胡椒，淋点香油，就大功告成了！

小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 1895FIRE 编写，未经授权不得转载

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