中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面

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去皮的鸡腿肉蛋白质含量与鸡胸肉相当，脂肪含量比鸡胸肉高一些，但口感和营养价值也更高。 意面和咖喱的热量都不低，但是这道营养餐中这两样食材的量控制得很到位，所以总热量并不高。 这里用牛奶代替高脂高热的椰浆去跟咖喱混合调味，同时用低热量高膳食纤维且微量元素丰富的西兰花、茄子和小番茄去充实这道营养餐的分量和饱腹感。既顾及到了味蕾和胃的感受，又可以控制热量和脂肪的摄入。 食材加调味品的总热量不到400大卡，值得一试哦哟！

咖喱鸡腿意面的用料

意大利面 1把 鸡腿 1个
小番茄 5个 西兰花 5-6朵
茄子 1个 脱脂牛奶 80克
咖喱粉 2克 味淋 1瓶盖
研磨盐 0.5克 研磨黑胡椒 0.5克
耗油 适量

咖喱鸡腿意面的做法

中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解1

步骤1

将鸡腿剥去外皮，去掉大骨、油脂和筋膜，洗净切块
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解2

步骤2

加入一瓶盖味淋、0.5克盐和黑胡椒，搅匀，腌制会
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解3

步骤3

蔬菜洗净，茄子切条备用
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解4

步骤4

烧一锅水，水开放入意大利面，加适量盐和橄榄油，大火开煮，同时热锅准备做菜
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解5

步骤5

热锅无油，将茄子条下锅，用高温烘烤去水分
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解6

步骤6

烘烤半分钟后将去皮鸡腿肉下锅，与茄子一起干炒半分钟
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解7

步骤7

加少许香醋和耗油，再翻炒半分钟
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解8

步骤8

意面出锅前，将洗净切好的西兰花倒入煮意面的沸水中，焯熟
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解9

步骤9

将意面以及西兰花下锅，我不喜欢小番茄太软烂，所以选择后放，喜欢软烂的可以一同放入
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解10

步骤10

加入80毫升的牛奶，炖煮至沸腾
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解11

步骤11

加入2克咖喱粉，搅拌入味
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解12

步骤12

大火收汁，关火盛盘
中西混搭风味-低卡咖喱鸡腿意面#美食新势力#的做法图解13

步骤13

一盘健康低脂且营养均衡的中西混搭意面就做好了，口感让人意外，哈哈哈！

咖喱鸡腿意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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