清蒸皮皮虾

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踏雪飞鸿0225
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皮皮虾，我们走

清蒸皮皮虾的用料

皮皮虾 1斤 葱 3段
姜 1块 味极鲜 一勺
醋 一勺

清蒸皮皮虾的做法

清蒸皮皮虾的做法图解1

步骤1

买来的皮皮虾放清水浸泡一会，放了一点盐，让它吐脏泥沙，不过这次买的很干净，师傅说洗洗可以直接做
清蒸皮皮虾的做法图解2

步骤2

洗干净后，可以放到带孔的盆中，沥干水分
清蒸皮皮虾的做法图解3

步骤3

把皮皮虾一个个摆在蒸馒头的篦子上，肚皮朝上，我是一只只摆放的，但是数量比较多，挤满了一层所以看起来排列有点乱
清蒸皮皮虾的做法图解4

步骤4

摆放好啦
清蒸皮皮虾的做法图解5

步骤5

姜，葱切段，均匀撒在皮皮虾上，会更入味，盖上盖子大火蒸10-12分钟，蒸好闷三分钟出锅即可
清蒸皮皮虾的做法图解6

步骤6

蒸好入盘，（没开窗帘室内有点暗哈哈），不过味道是极好的
清蒸皮皮虾的做法图解7

步骤7

吃的时候用剪刀把皮皮虾两边剪掉，简直不要太好扒，吃皮皮虾必备剪刀啊
清蒸皮皮虾的做法图解8

步骤8

最后是调汁，根据个人口味，我是用了葱姜，醋，味极鲜简单调的。

清蒸皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 踏雪飞鸿0225 编写，未经授权不得转载

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