夏日轻脂-低糖水果全麦吐司

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学会这道吐司，还怕会吃到高脂高糖面包？学会这道吐司，怎么吃都不胖！因为相比普通的全麦面包，这款亚麻籽低糖水果全麦吐司糖量超低，更加健康，口感也更好，作为日常的早餐、下午茶也是一个不错的选择！

水果全麦吐司的用料

吐司粉 400克 全麦粉 100克
糖 30克 奶粉 20克
鲜酵母 20克 牛奶 290克
鸡蛋 50克 蜂蜜 30克
烫种 40克 盐 6克
黄油 40克 亚麻籽粉 30克
金桔干等水果干 140克

水果全麦吐司的做法

夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解1

步骤1

1把亚麻籽用烤箱180度，烘烤12分钟，放凉后把它放入破壁机中
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解2

步骤2

2把它快速打成粉。
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解3

步骤3

3把配方中除黄油和盐以外的所有材料加进厨师机，鸡蛋牛奶也冻成了冰水，夏天液体冷冻才能给面团降温。
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解4

步骤4

4加入烫种把面团打到微光滑，能拉出结实的厚膜后加入软化的黄油，继续打到能拉出比较薄的均匀的手套膜（烫种是开水冲入高粉，糖，盐，淀粉，冷藏四小时后使用）
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解5

步骤5

5打好的面团是非常柔软有弹性的,把它滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解6

步骤6

6把一个大面团擀成大卷，然后放上切碎的金桔干和各水果干
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解7

步骤7

7卷起放入燕麦片中滚一下。
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解8

步骤8

8在低糖吐司模中发酵至九分满进入烤箱进行烘烤。因为用的是低糖吐司模，所以烘烤时间会比较短，170度22分钟上下
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解9

步骤9

成品
夏日轻脂-低糖水果全麦吐司的做法图解10

步骤10

成品

水果全麦吐司的烹饪技巧

烘烤时间根据自己的烤箱进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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