鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆

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范++
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这道菜，我很爱吃。下饭菜口味都比较重，但是这道菜吃起来鲜美爽口。我自己在减脂期间会吃的炒菜。

肉末荷兰豆的用料

荷兰豆 400克 猪肉沫 100克
蒜 2瓣 生抽 一大匙
白糖 一小匙 蚝油 一匙
油 没过肉沫

肉末荷兰豆的做法

鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解1

步骤1

把荷兰豆摘好，去两头和中间的筋。五花肉肥瘦三七开，传统菜市场可以买的时候直接加工，超市也有卖剁好的肉馅儿。加一匙生抽进肉馅中拌匀，入味和着色片刻。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解2

步骤2

冷锅放油，油稍稍多点，没过肉馅的量（因为这道菜不吸油，并且肉末多炸一下才好吃）。油热起来了的时候放入蒜瓣炸出蒜香。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解3

步骤3

蒜香出来后，可以加五花肉馅儿了。翻炒片刻。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解4

步骤4

肉馅儿都变色以后，准备加入荷兰豆。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解5

步骤5

荷兰豆开始变色以后加一大匙酱油，一匙蚝油，一小匙糖提鲜。爱重口味的同学，可以再加点点盐。一般口感的同学的话，基本上上面的咸度就可以了。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解6

步骤6

荷兰豆变软变色即可出锅。根据个人爱吃的口感，决定时间长短。个人喜欢吃脆一点的，所以上图的颜色是刚刚炒透。
鲜美下饭快手菜，肉末荷兰豆的做法图解7

步骤7

出锅盛盘搞定

肉末荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 范++ 编写，未经授权不得转载

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