芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意

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在广东、香港， 大街小巷， 甜品店满目皆是， 足见人们对甜食的偏爱。 在高温的夏季， 酷暑吞噬着城市的每一个角落， 人们走在街头通常想到的是找一家店， 能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。 平衡一下身体的热气， 那该是多美妙的享受。 而最受欢迎的港式甜品中， 芒果黑糯米甜甜是必点的， 芒果的清香，黑糯米的软糯， 都让人沉醉不已。 囡姐今天分享给大家的这个好看又好吃的黑糯米甜甜，却是低卡低脂的可以放肆吃的甜品，学会它从此不再去甜品店。

芒果黑糯米甜甜的用料

黑糯米 150g 牛奶（酸奶） 2盒
芒果 2个 糖粉 根据个人口味添加

芒果黑糯米甜甜的做法

芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

黑糯米洗净提前浸泡2小时以上（不着急吃的话可以晚上泡上第二天来做）。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

再加入适量的水，上锅隔水（上汽后）蒸45分钟。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

将蒸熟的黑糯米晾凉（可根据个人口味加入适量的糖粉）。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

用手蘸点水，取适量黑糯米攥紧后再搓成圆球。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

芒果对剖切成两片，将其中一片切成格子，剔下果肉。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

另一片芒果切小块放入果汁杯加入适量的酸奶（牛奶）打成芒果奶昔。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

将打好芒果奶昔倒入杯中（容器中）。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

在奶昔上面放上黑米球。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

摆上芒果块，在摆一片小叶子装饰。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

这道黑糯米甜甜，不但清爽可口，适合嘴巴没胃口的时候，更适合口干舌燥的时候饮用，而且还非常的好看，可谓是颜值口感都在线的优质甜品。
芒果黑糯米甜甜——夏日里的清凉甜意#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

这么大热的天儿，要喝点什么了？想吃点甜食了？一道清甜爽口的甜食送给你！

芒果黑糯米甜甜的烹饪技巧

1、黑糯米必须提前泡2小时以上，黑糯米一定要蒸熟。 2、揉黑糯米团的时候，手沾清水可以防粘。 3、放冰箱冷藏后口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 下午茶 二人世界

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