芽嘴儿豆浆

精品
2.0万 浏览 323 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


据说，黄豆芽长到1厘米长的时候就可以吃了，此时的豆芽叫“豆芽嘴儿”，属于刚长出来的阶段。研究发现，这个时候的豆芽营养价值很高。其中的游离氨基酸增加，维生素C含量上升。而且，不利于营养吸收的植酸和胰蛋白酶抑制剂大幅度下降。更重要的时候，对健康有益的大豆异黄酮利用率上升，γ-氨基丁酸含量增加。 不过，又据说，发黄豆芽比较困难。黄豆芽萌发性不如绿豆芽。对空气、光照的要求更高。忍不住就想试试。还真不太好发，一天三次换水，这可不太容易做到。三天之后，这芽儿发得参差不齐。有的已经长到2、3厘米了，有的还才刚刚出芽。看着好像都有芽尖儿了，就这么着了吧。 豆芽嘴儿用来干什么呢？在等待萌芽的几天里，都没什么主意。不过却有一个自始至终就存在的主意：实在不知道干什么，就打豆浆吧。豆浆很万能，芽嘴儿豆浆也应该不错的。。。。

芽嘴儿豆浆的用料

黄豆 70克 水 1200毫升

芽嘴儿豆浆的做法

#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解1

步骤1

用料
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解2

步骤2

黄豆洗净沥水
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解3

步骤3

倒入有网筛的容器中，加入适量水
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解4

步骤4

将黄豆铺平，水面刚好与网筛齐平
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解5

步骤5

盖上湿屉布
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解6

步骤6

第二天，黄豆涨发
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解7

步骤7

三天后，长出小芽
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解8

步骤8

倒入豆腐机，加入清水
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解9

步骤9

盖好盖子
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解10

步骤10

将打浆杯放入机座
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解11

步骤11

启动豆浆功能
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解12

步骤12

打浆结束
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解13

步骤13

揭盖
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法图解14

步骤14

倒入豆浆杯中

芽嘴儿豆浆的烹饪技巧

豆芽萌出时间根据温度和湿度而有差异，但湿度不宜过多，泡豆的水不宜过多，以防腐坏。 打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

芽嘴儿豆浆的其他做法更多

上传我做的这道菜

芽嘴儿豆浆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#芽嘴儿豆浆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活