抢着吃的肉沫茄子

独家
1.2万 浏览 18 收藏
收藏
饭BiubiuBiu
饭BiubiuBiu
＋ 关注

好多人都不喜欢吃茄子，这道茄子颠覆好多人对茄子的偏见，一起做给不喜欢吃茄子的小伙伴

肉沫茄子的用料

茄子 1根 盐 适量
鸡精 适量 五花肉 50g
油 多加一下 郫县豆瓣酱 一勺
蒜末 适量

肉沫茄子的做法

抢着吃的肉沫茄子的做法图解1

步骤1

将五花肉切小块，放入姜丝和蒜末，加入适量味达美搅拌均匀，静置8分钟左右，待用
抢着吃的肉沫茄子的做法图解2

步骤2

茄子打皮切块，最好小一点，茄子不好熟哦，撒一点盐在上边。搅拌均匀，可以抑制吸油大王茄子吸油。
抢着吃的肉沫茄子的做法图解3

步骤3

准备好食材，开火，多加油 油热后，先放肉沫，后放茄子进行翻炒 紧接着就放入灵魂-郫县豆瓣酱 翻炒5分钟左右，等茄子完全变软，就可以放入鸡精出锅啦【不要加盐哦】
抢着吃的肉沫茄子的做法图解4

步骤4

撒上小葱，香喷喷的肉末茄子出锅啦

肉沫茄子的烹饪技巧

1.茄子撒一点盐可以抑制茄子太吸油哦 2.这道菜不需要再单独加盐，郫县豆瓣酱是咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 饭BiubiuBiu 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 午餐 中国菜 炒

肉沫茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抢着吃的肉沫茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 抢着吃的肉沫茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活