红烧藕丁

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木腾
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女儿八岁了，仍是一点儿辣也不吃～酸辣藕丁自然是不能共享的，清炒藕片似乎清心了些～做为新手妈妈我只能一边做一边尝试，红烧藕丁，好在新莲藕的脆嫩爽口，清甜润心，得她喜爱～

红烧藕丁的用料

新莲藕 两小节 黄酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
醋 适量 熟芝麻 适量
油 适量

红烧藕丁的做法

#炎夏消暑就吃「它」#红烧藕丁的做法图解1

步骤1

选用新莲藕的最嫩小节，清洗干净，切成匀称的小丁块
#炎夏消暑就吃「它」#红烧藕丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入生姜蒜炒香，将藕丁倒入锅内翻炒均匀，两三分钟后，用（黄酒+生抽+老抽+醋）调好的汁淋在翻炒的藕丁上，再翻炒一两下就关火出锅装盘就可开吃喽！

红烧藕丁的烹饪技巧

因为是2019年的新藕，所以不用过多烹饪，属于应季的快手菜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 木腾 编写，未经授权不得转载

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