凉拌腐竹

独家
5438 浏览 7 收藏
收藏
仙児的厨
仙児的厨
＋ 关注

腐竹是大豆磨浆烧煮后，是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。是豆制品中的高档食品，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如大豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。

凉拌腐竹的用料

腐竹 300g 芹菜 1颗
胡萝卜 半根 盐 适量
红色干辣椒 3个 紫色洋葱 半个

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

泡好的腐竹 芹菜切小段 胡萝卜切片 洋葱切小片，锅中烧水，加少许盐，水烧开把芹菜 胡萝卜 腐竹焯水，焯过水后快速过凉控水备用
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

切蒜末，干辣椒段，放在碗里备用
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

锅里倒入食用油 放入花椒茴香籽炒出香味，热油浇在蒜末辣椒段碗里，加白糖 食盐 鸡粉 胡椒粉 耗油 生抽再加点蒸鱼豉油搅拌均匀
凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

搅拌好的料汁倒在控过水的腐竹和蔬菜盆里，搅拌均匀即可装盘，色香味俱全的一道家常菜，喜欢的小伙伴赶快试试吧

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载

凉拌腐竹的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌腐竹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌腐竹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌腐竹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活