咖喱牛肉

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咖喱牛肉的用料

牛肉 200克 红咖喱 50克
椰浆 200毫升 胡萝卜 一根
土豆 一个 紫皮洋葱 一个
生姜 一小块 大蒜 六瓣

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉用肉锤敲打至松软。
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

切小块备用。
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

洋葱大蒜切碎和切成丁的生姜混合在一起。
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

土豆胡萝卜切小块。
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

红咖喱五十克备用。
咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

油烧热后带入咖喱翻炒，接着加入洋葱碎大蒜块和生姜粒大火煸炒出香味。
咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

投入牛肉后继续大火翻炒。
咖喱牛肉的做法图解8

步骤8

可以适量加入椰子水翻炒。
咖喱牛肉的做法图解9

步骤9

然后加入土豆胡萝卜继续大火翻炒。
咖喱牛肉的做法图解10

步骤10

总共大约翻炒五分钟左右后加入适量的水开始小火炖煮四十分钟左右。
咖喱牛肉的做法图解11

步骤11

快出锅时加入椰浆调味。
咖喱牛肉的做法图解12

步骤12

完美出锅。

咖喱牛肉的烹饪技巧

建议使用牛里脊，这样可以减少炖煮时间。咖喱一定要用油大火煸炒，这样口感才会香浓。有条件的话用椰子水代替饮用水制作会比较好。加入香菜后口感更加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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