杨枝甘露

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吃货椰椰
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杨枝甘露一直是港式甜品界的经典之作 今天椰椰教大家的这道甜品是“简易版” ✅只需要4种食材 ✅简单4步就能搞定‼️ ✅厨房小白也100%成功 成品酸甜可口，非常适合炎炎夏日。 想学的快快码住这篇哦～

杨枝甘露的用料

大芒果 1个 西米露 半碗
椰奶 1盒 西柚 1个

杨枝甘露的做法

#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解1

步骤1

食材准备。可以先把西米泡半小时，后面煮起来更快哦～
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解2

步骤2

先煮西米，我用的烧水壶开煮汤模式（用煤气烧也行的），大火煮上30分钟，煮到西米就剩一点点白芯，关掉烧水壶，盖紧盖子焖上了5分钟，直到白芯消失，变透明。
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解3

步骤3

用漏勺沥干西米露，放入冰水中浸泡冷却，沥干放置一边备用～
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解4

步骤4

煮西米的时候也别浪费时间。开始切水果，先把芒果切一半，一半切成丁，一半取出果肉（不规则也没事）。西柚切开取出果粒。
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解5

步骤5

把另一半芒果果肉放入榨汁机里，倒点椰汁，一点点就够了，打成泥。比例见步骤图。
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解6

步骤6

最后开始装盘：一层芒果泥，一层椰汁，一层西米，再铺上芒果丁和西柚粒，有条件的再插上片薄荷。
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解7

步骤7

成品做出来是这样的，颜值非常高！
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜，消暑降温！因为我本身选的芒果比较甜，我觉得口味正好。如果你选的芒果酸，可以加点蜂蜜调味哦～
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解9

步骤9

彩蛋1:前面打出来多的芒果泥加上椰奶，混合后就是芒果椰汁啦，芒果和椰奶简直是绝配，你们一定要试试，炒鸡好喝！
#炎夏消暑就吃「它」#杨枝甘露的做法图解10

步骤10

彩蛋2:火龙果西米露 多余的西米露还可以加火龙果➕椰奶，就是很火的火龙果西米露啦～西米会染的粉粉的炒鸡好看！颜色超级少女

杨枝甘露的烹饪技巧

煮西米一定要放多点水煮哦～西米膨胀的很厉害的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 吃货椰椰 编写，未经授权不得转载

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