酸梅汁

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时光流逝空
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夏天了，中国人饮品，喝点自制酸梅汁，清凉一夏，夏天专属饮品。 买了50g乌梅（5.3元约20个），12g洛神花（3.8元16朵），25克抄山楂（2元），10g桑椹干（1元），10g桂花（3元）（少放一点），5g甘草（少放一点），5g陈皮，200老冰糖（2元）总共花了约20元。

酸梅汁的用料

乌梅 50g 洛神花 12g
山楂 25g 桑椹干 10g
甘草 5g 陈皮 5g
桂花 2g 老冰糖 200g
水 4000毫升

酸梅汁的做法

酸梅汁的做法图解1

步骤1

除了冰糖和桂花，其余都洗干净，放入水4000毫升，浸泡10-20分钟，然后大火，煮开，转小火，50分钟，然后放入冰糖，10分钟后冰糖化开了尝下味道，ok了之后捞出渣，放入桂花2分钟后关火，放凉后，放入冰箱，冷藏后味道更佳。（渣不要丢，还可以再加水2000毫升煮一次按照前面的顺序）

酸梅汁的烹饪技巧

这个饮品，都是纯中药药材，我都是在药店买的，甘草味道不习惯的可以少放一点，喜欢甜一点的多放冰糖，这款饮料偏酸，所以要多放冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 时光流逝空 编写，未经授权不得转载

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