夏日清凉～爽口鸡丝凉面

独家
4703 浏览 12 收藏
收藏
W_欢仔
W_欢仔
＋ 关注

夏天胃口真的很差，米饭都吃不进，还是来点开胃的面食吧

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 一块 花生 少许
黄瓜 1根 面条 350g
姜片 1片 葱 三根
料酒 15ml 花椒 适量
盐 适量 红油 1勺
生抽 若干 白糖 1勺
山西老陈醋 若干 大蒜 3颗

鸡丝凉面的做法

夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

将鸡胸脯肉洗净，放入水中，加入黄酒，葱姜花椒去腥。煮熟。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

煮熟后，加入冷水中。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

冷却后，放入保鲜袋中，然后用擀面杖敲打。后撕条。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

鸡胸脯肉撕成鸡丝。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

因为不喜欢芝麻酱，所以放了葱蒜加热油。然后用蚝油，生抽，醋，少许盐，糖，少量红油，少量水搅拌均匀。根据自己的喜好尝下味道。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

成品
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

黄瓜切丝
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

蛋皮切丝
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

面条煮熟后放入冰水中，冷确。
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

花生敲成碎
夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

成品！味道很开胃，美味极了。

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 W_欢仔 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 拌面

鸡丝凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡丝凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日清凉～爽口鸡丝凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 夏日清凉～爽口鸡丝凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活