菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）

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一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆，上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕，老人孩子都爱吃。补钙补铁补血，健脑益智，口感鲜嫩极了！

菠菜鸡蛋糕的用料

菠菜 100克 鸡蛋 2个
豆浆 250ml 盐 3克
鸡精 2克 美极鲜酱油 2克
香油 3克

菠菜鸡蛋糕的做法

#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解1

步骤1

准备好食材。鸡蛋、菠菜、豆浆。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解2

步骤2

将菠菜撕断放入破壁机中。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解3

步骤3

倒入250ml豆浆。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解4

步骤4

破壁机选择破壁按键，打30秒。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解5

步骤5

菠菜汁就打好了。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解6

步骤6

取一只碗，打入鸡蛋。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解7

步骤7

鸡蛋中放入盐、鸡精。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解8

步骤8

用打蛋器一个方向打散打均匀。
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步骤9

将菠菜汁倒入鸡蛋中。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解10

步骤10

用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解11

步骤11

将碗放入蒸锅中，将水烧开，大火蒸鸡蛋糕。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解12

步骤12

蒸10分钟，鸡蛋糕就蒸好了，绿油油的。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解13

步骤13

取出鸡蛋糕，可以放一些美极鲜酱油和香油。
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解14

步骤14

一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了！
#炎夏消暑就吃「它」# 菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法图解15

步骤15

挖一勺Q弹顺滑，非常有食欲哟！

菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧

菠菜打碎使用，鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀，不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃，营养价值还要高很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 香 下午茶 甜

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