盘龙栗子肉

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盘龙栗子肉的用料

五花肉 1kg 葱 25g
姜 25g 蒜 25g
香菜 适量 料酒 50ml
豆腐乳 2块 太太乐三鲜鸡精 1勺
酱油 10g 太太乐宴会酱蘸汁 10g
啤酒 250ml 小茴香 2个
八角 1个 丁香 3粒
香叶 1片 花椒 少许
桂皮 少许 尖椒 少许
面粉 适量

盘龙栗子肉的做法

盘龙栗子肉的做法图解1

步骤1

五花肉切长条，再切3厘米左右小块，肉皮不切断，焯水后清水洗净，放入坛子里备用；
盘龙栗子肉的做法图解2

步骤2

坛内放料酒、豆腐乳、葱姜蒜，鸡精、酱油、蘸酱汁、啤酒、小茴香、八角、丁香、香叶、花椒、桂皮、尖椒；
盘龙栗子肉的做法图解3

步骤3

和面搓成长条，放在锅边，盖上锅盖，大火烧开后，转小火焖40分钟，出锅装盘，撒上少许香菜即可。

盘龙栗子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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