芝士榴莲披萨

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无意间发现有家小店，主打芝士榴莲披萨，本来我是一个不吃榴莲的人，认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑，终于去尝试了一下，惊艳~我找不到更好的形容词来形容我的感觉了，浓浓的芝士奶酪，恰如其分的衬托了榴莲的香甜，连我也差点闻不出它的臭味，于是我被彻底征服了，手痒了，根据多年吃货的经验，回家试做了一下，味道丝毫不差，而且因为自己做的芝士奶酪还有榴莲的量都很足，反而比买的更好吃，也更经济。喜爱榴莲的MM千万不要错过哦！

芝士榴莲披萨的用料

马苏里拉芝士 100g喜欢可多放 高筋面粉 140g
低筋面粉 60g 融化黄油或橄榄油 15g
干酵母 5g 细砂糖 16g
盐 8g 奶油奶酪 30g喜欢可多放
鲜榴莲 一角 温水 100ml
蛋黄 1个

芝士榴莲披萨的做法

芝士榴莲披萨的做法图解1

步骤1

将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
芝士榴莲披萨的做法图解2

步骤2

我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
芝士榴莲披萨的做法图解3

步骤3

用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
芝士榴莲披萨的做法图解4

步骤4

这期间把鲜榴莲去核，碾碎
芝士榴莲披萨的做法图解5

步骤5

取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
芝士榴莲披萨的做法图解6

步骤6

铺上榴莲
芝士榴莲披萨的做法图解7

步骤7

厚厚的马苏里拉
芝士榴莲披萨的做法图解8

步骤8

入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
芝士榴莲披萨的做法图解9

步骤9

最后的拉丝效果
芝士榴莲披萨的做法图解10

步骤10

再来一张，做好瞬间就被瓜分了

芝士榴莲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 horse039 编写，未经授权不得转载

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