自制无添加糖水黄桃罐头

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黄桃罐头相信很多人都喜欢，现在正值黄桃上市的季节，快快煮上几瓶，在没有黄桃的季节，取出来解解馋吧。 自己煮的黄桃干净卫生无添加，成本也便宜，这次煮了十斤黄桃，家里大大小小的玻璃瓶全都用上了，装在消毒好的玻璃瓶中可以密封保存半年，放在普通保鲜盒里，可以冷藏保存一周。 　　 记得黄桃不要选择软的，硬一些的煮出来更好吃。

黄桃罐头的用料

黄桃 十斤 冰糖 600克
盐 少许 甘草 5克

黄桃罐头的做法

#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头的做法图解1

步骤1

黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。
#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头的做法图解2

步骤2

泡好后沥去水，放入冰糖。（可按自己口味调整，不建议放太少，会影响保质期）
#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头的做法图解3

步骤3

倒入清水，不要太多，没过黄桃就可以，放入甘草，没有可以省略。记得放少许盐，会更好吃。
#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头的做法图解4

步骤4

大火煮开后改中火，煮到自己喜欢的软硬度，但不要煮太软会影响口感。
#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头的做法图解5

步骤5

装瓶方法：煮好后马上装瓶，先装果肉，八九分满后再倒糖水，然后盖上盖子倒扣放凉，这样瓶子里是类似真空的状态，会保存更长时间。

黄桃罐头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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