山珍海味小炒肉

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小炒肉的用料

海茸 200g 牛肉 200g
灰树花 100g 黄花菜 100g
姜 适量 蒜 适量
杭椒 100g 红辣椒 50g
藕粉 1小把 太太乐宴会酱蘸汁 2、3勺
料酒 1勺 油 适量

小炒肉的做法

山珍海味小炒肉的做法图解1

步骤1

海茸、黄花菜泡发、改刀；灰树花撕片，备用；
山珍海味小炒肉的做法图解2

步骤2

牛肉切条，加莲藕粉、酱油抓匀，腌制10分钟；
山珍海味小炒肉的做法图解3

步骤3

锅内放水，将黄花菜、灰树花焯水，盛出；加入姜片、料酒、海茸，焯水2分钟，盛出；
山珍海味小炒肉的做法图解4

步骤4

锅内热油，将姜、蒜煸香，下入牛肉炒至变色，再下海茸、灰树花、黄花菜、杭椒、红辣椒、太太乐宴会酱蘸汁翻炒1分钟，即可盛出。

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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