【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱

精品
3782 浏览 75 收藏
收藏
黄哥～Yellow_Broth
黄哥～Yellow_Broth
＋ 关注


因为自己不嗜甜，一直很爱吃苏打饼，而且方法和原材料都很简单，普通超市都能买到，算是入门级烘焙了，但是成品却很招人喜欢。这次选了海苔味的，大人小孩吃都适合，多吃也不容易腻。 我常常喜欢制作些小甜品赠送给亲朋好友，但是传统家庭烤箱的容量总是显得有些鸡肋，需要来来回回烤制许多次，而北鼎烤箱的49L大容量真的是大气无比了，堪称黄金比例的内腔不得不爱上它。就拿这次的海苔苏打饼来说，一次就能烤制2盘，满满一罐一次性就搞定了。 对于烤箱来说，精准温控是大家最关心的问题，用北鼎烤箱烤过蛋糕、面包、饼干、海鲜、月饼等等点心大菜甜品，越用越喜欢，在制作中体现出非常好的温控性能，烤制出来的食物上色都非常均匀

苏打饼的用料

中筋面粉 130g 橄榄油 50g
玉米淀粉 35g 土豆泥 100g
海苔粉 6g 熟白芝麻 8g
小苏打粉 2g 盐 2g

苏打饼的做法

【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解1

步骤1

将所有食材备齐；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解2

步骤2

土豆去皮，蒸熟，压成泥；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解3

步骤3

然后将所有粉类过筛入土豆泥碗中；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解4

步骤4

再加入海苔粉、盐；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解5

步骤5

加入熟白芝麻，记住，一定是熟的白芝麻，拌匀；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解6

步骤6

再加入橄榄油；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解7

步骤7

所有食材揉成团，盖保鲜膜醒20分钟；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解8

步骤8

烤箱用上下烤功能预约160度，然后将醒好的面团擀成3mm左右的厚度，切成自己想要的形状；北鼎烤箱预热好之后可以持续保持这个温度30分钟，非常实用和贴心；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解9

步骤9

用叉子在饼干上均匀的叉孔，防止烤制的时候饼干变形；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解10

步骤10

将饼干送入烤箱，中层160度，上下火，烤制15分钟左右；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解11

步骤11

平常想烤来送朋友就会一次烤2盘，烤到7分钟上下烤盘互换下位置上色更均匀，用料分量在原来基础上增加1倍就好了。玩烘焙烤箱还要买大的，避免来来回回烤制许多次，北鼎烤箱49L大容量妥妥的够用，重点是温控准，出品很棒，对新手非常友好；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解12

步骤12

烤好的饼干马上取出晾凉；
【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法图解13

步骤13

凉了之后就会非常酥脆，用密封罐进行储藏。

苏打饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 黄哥～Yellow_Broth 编写，未经授权不得转载

苏打饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

苏打饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 【海苔田园苏打饼】—北鼎烤箱食谱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活