巧克力豆曲奇（超快手）

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经过反复的比例调配 黄油不用打发 成品香酥可口 最重要的是真的超级快手 只需要一个盆和一双手 认真按照配方来 保你切不碎……烤不塌…… 此配方量正好一个模子的量，我一般可以切36块儿，用28*28的烤盘6*6的码放正好一盘。这个自由掌控就好没有要求。 蔓越莓曲奇: 特别提示⭐⭐⭐ 关于饼干的甜度，有的亲说太甜，有的亲说不够甜，再次说明，此配方的甜度只是方主认为合适的甜度，众口难调，请各位根据自己的嗜甜程度调整糖的用量！

巧克力豆曲奇的用料

低筋粉 170克 黄油 110克
可可粉 10克 全蛋液 20克
糖粉 60克 香草精 几滴
耐烤巧克力豆 30克

巧克力豆曲奇的做法

巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解1

步骤1

黄油软化到位。除巧克力豆以外的所有材料放进一个盆里，无需过筛。抓，攥，捏，搓，揉，尽情的蹂躏它们吧！直到揉成均匀手感细腻的面团
巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解2

步骤2

倒入巧克力豆
巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解3

步骤3

揉成均匀的面团
巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解4

步骤4

用模具整形（具体整形步骤请参考我的蔓越莓曲奇配方）
巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏2小时以上
巧克力豆曲奇（超快手）的做法图解6

步骤6

冰箱取出切片，烤箱预热170度，热风循环功能20-25分钟

巧克力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 宏 编写，未经授权不得转载

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