南瓜焖饭

南瓜焖饭

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香甜软糯的南瓜是夏季餐桌上的常客，无论是做菜入汤还是当甜品，南瓜都可以胜任。今天分享的这道美食，用南瓜搭配米饭等其他食材来做一道主食，简单几步就能做出丰富可口的饭菜，并且滋味浓郁，营养丰富，趁着南瓜季一定要多尝尝哦！

南瓜焖饭的用料

去皮南瓜 200g 前腿肉 80g
干贝 8g 香菇 2朵
生姜丝 2g 大蒜 1瓣
熟米饭 1大碗 植物油 适量
生抽 2g 盐 1g
温水 约100g

南瓜焖饭的做法

南瓜焖饭的做法图解1

步骤1

干贝和干香菇提前用清水泡发。
南瓜焖饭的做法图解2

步骤2

150g的去皮南瓜切成小块。
南瓜焖饭的做法图解3

步骤3

把泡软的干贝撕成细丝。
南瓜焖饭的做法图解4

步骤4

香菇切丁。
南瓜焖饭的做法图解5

步骤5

洗净的前腿肉同样切小丁。
南瓜焖饭的做法图解6

步骤6

砂锅中小火热锅少油，倒入姜蒜翻炒出香味。
南瓜焖饭的做法图解7

步骤7

再加入猪肉丁，翻炒至完全变白。
南瓜焖饭的做法图解8

步骤8

再倒入干贝丝和香菇丁进行翻炒。
南瓜焖饭的做法图解9

步骤9

炒出香味后，加入南瓜块。
南瓜焖饭的做法图解10

步骤10

翻炒一会儿后，加入100g左右的温水。
南瓜焖饭的做法图解11

步骤11

加盖，中小火焖煮5分钟。
南瓜焖饭的做法图解12

步骤12

揭开盖子，倒入一大碗熟米饭，搅拌均匀。
南瓜焖饭的做法图解13

步骤13

调入生抽和盐，再次拌匀。 请根据宝宝年龄和口味增减调味品的用量。
南瓜焖饭的做法图解14

步骤14

加盖，转小火焖煮约3分钟。
南瓜焖饭的做法图解15

步骤15

当当当~ 喷香扑鼻，开吃！

南瓜焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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