凉拌鸡腿

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夏天，肉腻鱼有刺，剔骨的鸡腿，凉拌吃最相宜

凉拌鸡腿的用料

鸡腿 3个 料酒 适量
姜片 适量 葱 适量
水 适量 冰水 适量
大蒜 适量 花椒粉 适量
蚝油 适量 小葱 适量
糖 适量 醋 适量
生抽 适量 鸡汤水 适量
油 适量

凉拌鸡腿的做法

凉拌鸡腿的做法图解1

步骤1

水煮开后放入洗净的鸡腿，大火煮小火焖至鸡腿熟。水沥出调料，放凉备用。
凉拌鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿放冰水里迅速冷却。鸡腿去骨
凉拌鸡腿的做法图解3

步骤3

装盘
凉拌鸡腿的做法图解4

步骤4

蒜蓉，小葱，蚝油，糖，醋
凉拌鸡腿的做法图解5

步骤5

放适量煮鸡腿的汤
凉拌鸡腿的做法图解6

步骤6

搅拌均匀放芝麻
凉拌鸡腿的做法图解7

步骤7

淋热油
凉拌鸡腿的做法图解8

步骤8

浇在鸡腿上即可

凉拌鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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