推推乐蛋糕

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好吃又好玩的推推乐蛋糕，今在家和孩子一起动手做，宝宝超级开心在旁边做小助手，还自己亲手挤奶油放水果呢！没有在家和孩子一起玩玩烘焙也得很幸福的一件事
参与活动: #美食新势力#

蛋糕的用料

蛋白（60克左右的鸡蛋） 4个 糖（10克加蛋黄，30克加蛋白） 40克
玉米油 40克 低筋粉 40克
蛋黄 4个 牛奶（水也可以） 40克
柠檬汁 几滴 夹心部分
奶油（分两份，各100克） 200克 抹茶粉 2克
糖粉（分两份各10克） 20克 水果（随便放自己喜欢的） 适量
奥利奥碎 适量

蛋糕的做法

#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱上下火180度预热，准备好材料
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋清蛋黄分离
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解3

步骤3

加入10糖
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解6

步骤6

加入牛奶
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解7

步骤7

充份混合均均
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解9

步骤9

Z字混合至顺滑无颗粒状态，放一旁备用
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋清中挤入几滴柠檬汁和少许盐
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解11

步骤11

糖分三次加入，开动打蛋器打到大弯勾(湿性发泡)
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解12

步骤12

取三份之一蛋白霜到蛋黄糊中
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解13

步骤13

切拌的手法，搅拌均匀
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解14

步骤14

再倒回剩下的蛋白霜中
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解15

步骤15

继续翻拌均匀
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解16

步骤16

把蛋糕糊倒入已垫好油纸的烤盘中
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解17

步骤17

震出大气泡用刮刀刮平
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解18

步骤18

送入已预热好的烤箱中18度上下火烤15分钟
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解19

步骤19

出炉震出热气，提出烤盘，撕开油纸放凉即可用推推的模扣出小圆片
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解20

步骤20

水果切丁
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解21

步骤21

100克奶油里加10糖粉
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解22

步骤22

打到裱花状态（提起打蛋头有立体三角形）
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解23

步骤23

袋入裱花袋备用
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解24

步骤24

抹茶味的加少许奶油将抹茶混合均匀
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解25

步骤25

把剩下的奶油和糖，用同样方法打好即可
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解26

步骤26

先放一个蛋糕片
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解27

步骤27

挤入抹茶味奶油
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解28

步骤28

放入黄桃丁
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解29

步骤29

再放一遍蛋糕片
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解30

步骤30

挤一层原味的一层奥利奥重复填满最放再一片蛋糕片，挤上一点奶油放点水果
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解31

步骤31

成品，小孩子最喜欢的
#美食新势力#推推乐蛋糕的做法图解32

步骤32

成品

蛋糕的烹饪技巧

1，温度时间只供参考，跟据自家烤箱脾气而定 2，水果可以跟据自己喜欢的放 3.没抹茶粉可以不用，做原味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 a开心果a 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 烤

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