火腿西兰花迷你披萨

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披萨很多人爱吃，我也不例外，以往做披萨我都是用烤箱制作，最近才买了一台多功能锅，孩子特别喜欢，时常也要拿出来学做美食，今天我要做披萨，于是突发其想，试试不用烤箱能不能也做出披萨来，将本该用来做大披萨的原料等量分割成小份，放入多功能锅的六连圆烤盘中，开上小火慢慢烘焙，不消十来分钟，小小的迷你披萨竟然做成功了，底脆面软，超长拉丝，孩子一口气就吃了两个，非常开心地和我说再也不用去必胜客吃披萨啦！

火腿西兰花迷你披萨的用料

西兰花 100克 火腿 100克
马苏里拉芝士 180克 面粉 200克
清水 100克 酵母 3克
番茄酱 15克

火腿西兰花迷你披萨的做法

火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

先睹为快。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

西兰花去除粗柄，只需要最上面的小朵，锅中水烧开，投入西兰花焯烫断生，取出过凉水，注意控制时间，不要焯烫过久，以免西兰花烂熟，不易烹饪。给绿色蔬菜焯水时，在水中加些食盐，可以避免绿色蔬菜变黄。火腿先切片再取小圆片，也可以随自己的喜好弄成各种形状，马苏里拉芝士切碎。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

面粉中加入清水，酵母揉匀，请根据面粉的吸水量添加水份，菜谱中的面粉和水的量只供参考。面团盖上醒10分钟，分成六个均匀的小面团，将面团放入多功能锅中摁扁，内部用餐叉戳出小洞洞，以免面胚在加热过程中鼓包，醒发20分钟。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

将番茄酱均匀地刷在面胚上，撒上一层马苏里拉芝士，将火腿均匀地铺在面胚上，放上西兰花，再均匀地撒上一层比较厚的芝士。多功能锅开中火预热，再将多功能锅内盘放入，盖上盖，中小火15分左右。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

迷可爱的火腿西兰花迷你披萨就做好了。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

底脆面软，超长拉丝。
火腿西兰花迷你披萨#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

快来尝一个吧！

火腿西兰花迷你披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 主食 外国的 披萨

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