云顶曲奇

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一份的量差不多可以挤35个左右。 黄油不要软化成液体或者一半液体。 过程很简单，主要就是黄油软化程度控制好。 不能调上下火的就130度全程。 挤什么形状都可以。 抹茶味或者可可味就把低粉5g换成抹茶粉或者可可粉。 没有杏仁粉可以用低粉代替。 做抹茶口味的需要在入炉20分钟后盖锡纸

云顶曲奇的用料

黄油 125g 糖粉 35g
高粉 60g 低粉 55g
玉米淀粉 25g 奶粉 15g
淡奶油 5-10g 杏仁粉 10g
盐 1g

云顶曲奇的做法

云顶曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料
云顶曲奇的做法图解2

步骤2

烤箱提前预热上火150，下火130度。
云顶曲奇的做法图解3

步骤3

加入淡奶油打匀。
云顶曲奇的做法图解4

步骤4

加入过筛的面粉搅拌均匀，装入裱花袋。
云顶曲奇的做法图解5

步骤5

挤什么形状都可以。挤好后可以放冰箱冷藏20min。我家冰箱小没地方，不放也没关系。可以单手挤

步骤6

上火150度下火130度入炉烘烤10min左右，然后转上下火130度30分钟。

步骤7

出炉晾凉，拍照，上传图片。

云顶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 燕子… 编写，未经授权不得转载

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