肉松火腿鸡蛋仔鸡蛋仔机出品

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折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗 一屋，四人，三餐，四季 享受平淡的幸福和浪漫

肉松火腿鸡蛋仔的用料

中筋面粉 135克 木薯粉 25克
鸡蛋 2枚 泡打粉 2克
苏打粉 1克 白糖 20克
火腿肠 两根 肉松 80克
牛奶 50ml 水 50ml
玉米油 15克

肉松火腿鸡蛋仔的做法

肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解1

步骤1

牛奶、水、玉米油混合搅拌均匀，乳化备用
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解2

步骤2

面粉、木薯粉、苏打粉、泡打粉混合均匀过筛
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解3

步骤3

全蛋打散至浓稠状态
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解4

步骤4

加入白糖，继续打发
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解5

步骤5

如图所示，画8字后可维持三四秒钟
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解6

步骤6

倒入乳化后的奶油水混合物，搅拌均匀
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解7

步骤7

筛入第一次过筛后的面粉木薯粉混合粉，翻拌均匀
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解8

步骤8

放入肉松、火腿肠粒
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解9

步骤9

翻拌均匀（可头天晚上拌好面糊覆盖保鲜膜，冰箱冷藏，第二天直接取出使用，节省时间）
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解10

步骤10

麦子厨房鸡蛋仔机预热至灯灭
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解11

步骤11

上下烤盘涂薄油（全制作过程只需涂一次油，可制作完此配方面糊）
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解12

步骤12

勺入面糊
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解13

步骤13

盖上盖子，等三、五秒钟
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解14

步骤14

翻转机器，等待十秒钟左右
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解15

步骤15

再翻转机器，三分钟左右
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解16

步骤16

打开盖子，看上色情况，不满意可再烤制少许时间
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解17

步骤17

用食品夹卷起定型，趁热卷。等凉了就卜卜脆了，就无法造型了，当然，直接拿着吃也是不错的
肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法图解18

步骤18

装盘开动吧！

肉松火腿鸡蛋仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 新元快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 小吃 下午茶 香 华夫饼

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