自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光

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【自制超健康珍珠奶茶】茶香混合着浓郁的奶香，Q弹的珍珠隐藏淡淡焦糖香味。拒绝过多糖分，拒绝奶精粉，独一份的浓香奶茶，慢慢享受制作的快乐时光。

珍珠奶茶的用料

木薯粉 30克 红糖 10克
红茶包 0.5包 纯牛奶 200ml
白砂糖 10克

珍珠奶茶的做法

自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解1

步骤1

制作糖浆 锅中放水，加入红糖，熬开
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解2

步骤2

揉制珍珠面团 关火分多次加入木薯粉成面团状
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解3

步骤3

揉制珍珠面团 分切成小块方便揉成珍珠
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解4

步骤4

揉制好的珍珠，筛入少量木薯粉，防止黏连。
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解5

步骤5

煮珍珠 锅中水开放入珍珠圆子 中火煮制浮起 关火焖2分钟（可以让珍珠内芯熟透）
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解6

步骤6

煮好的珍珠过凉捞出 加入少量红糖，防止粘黏
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解7

步骤7

煮奶茶 锅中放水 水开放入红茶包 2分钟以后加奶
自制珍珠奶茶，享受一个人的下午茶时光的做法图解8

步骤8

调制奶茶 杯中放入适量珍珠 放入冰块 加满奶茶

珍珠奶茶的烹饪技巧

糖浆煮开后，趁热放入木薯粉才可以糊化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 卡普生活 编写，未经授权不得转载

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