辣酱木须炒鱿鱼

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小姨的味道

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今天在家突发奇想，木须肉，把肉改成海鲜不知道行不行？哈哈哈哈，别说尝试成功，就是这道～辣酱木须炒鱿鱼，味道鲜美、 (null) 脆嫩、营养下饭，关键是简单易学！

辣酱木须炒鱿鱼的用料

鱿鱼一条	鸡蛋 2个
木耳 100克	海鲜菇 250克
韭菜 150克	葱蒜少许
油、盐、味极鲜少许	耗油、白糖、鸡精少许
蒜蓉辣酱适量

辣酱木须炒鱿鱼的做法

步骤1

准备好食材，韭菜切断，鱿鱼改刀，鸡蛋打成蛋液，木耳提前泡发好

步骤2

这是这道菜的关键～蒜蓉辣酱，没有的伙伴可以用剁椒酱也是可以的

步骤3

鱿鱼改成花刀，不会的朋友切条也是可以的

步骤4

锅中烧沸水，加入海鲜菇，焯水五秒，捞出过凉水。鱿鱼焯水，三秒变色即可捞出

步骤5

焯过水的鱿鱼

步骤6

油锅烧热，加入蛋液，煎成块状撑出

步骤7

油锅烧热，加入葱蒜爆锅，加入蒜蓉辣酱翻炒

步骤8

加入鱿鱼、木耳和海鲜菇，加入味极鲜和耗油翻炒，加入鸡蛋，➕少许白糖➕盐和鸡粉，翻炒几下，出锅前撒上韭菜段翻炒

步骤9

准备出锅

步骤10

装盘！味道鲜美脆嫩，营养丰富的～辣酱木须炒鱿鱼好哩！

辣酱木须炒鱿鱼的烹饪技巧

1、没有辣酱的小伙伴用剁椒酱也是一样的， 2、鱿鱼焯水一定不要时间过长，二次加工，影响口感 3、炒这道菜一定要大火今天在家突发奇想，木须肉，把肉改成海鲜不知道行不行？哈哈哈哈，别说尝试成功，就是这道～辣酱木须炒鱿鱼，味道鲜美、 (null) 脆嫩、营养下饭，关键是简单易学！火，每次翻炒时间不用过长，简单几下就可，这样保证所有食材都是脆嫩的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由小姨的味道编写，未经授权不得转载

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