0失败面包机版肉松

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身边好多朋友问我，肉松怎么做的，一个个说太累，大家一起看过来～

肉松的用料

纯精肉 500克 葱 适量
姜 适量 八角 3—5个
料酒 适量 玉米油 20克
生抽 30克 糖 40克
盐 4克 白胡椒 2克

肉松的做法

步骤1

1、将肉切开，浸泡，去血水，洗至基本无血水。
0失败面包机版肉松的做法图解2

步骤2

2、煮开，将汤倒净，洗掉浮沫。
0失败面包机版肉松的做法图解3

步骤3

3、放入高压锅（先不锁紧），倒入纯净水，没过肉，放入葱，姜，八角，等煮开后再放料酒，将高压锅锁紧。
0失败面包机版肉松的做法图解4

步骤4

4、高压锅出气后12分钟关火，将肉用漏勺捞出，晾凉后放进保鲜袋。
0失败面包机版肉松的做法图解5

步骤5

5、用手按压，至肉块成肉丝。
0失败面包机版肉松的做法图解6

步骤6

6、放入面包机（这时若肉丝不够碎，可以先来个搅拌程序），加入20克玉米油或葵花籽油，30克生抽，40克糖，2克白胡椒粉，4克盐。2次果酱程序，提前20分钟结束。（用几次程序，是否需要提前这主要看你的面包机功率）
0失败面包机版肉松的做法图解7

步骤7

7、冷却后装入罐子，每个品尝过的亲都说：味道真赞啊！

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 小小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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