吐司面包

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王水晶vdaq

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【我的烘焙记录本】烘焙届的小新手儿～～～今天大家来做一道下酒菜——吐司面包。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～

吐司面包的用料

高筋面粉 500克	牛奶 250克
耐高糖酵母 6克	盐 5克
细砂糖 100克	奶粉 20克
无盐黄油 50克	鸡蛋 1个
三能450g吐司模具 2个

吐司面包的做法

步骤1

准备……

步骤2

面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

步骤3

开启自动和面，15分钟。

步骤4

再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。

步骤5

最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。

步骤6

将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤7

将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。

步骤8

三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。

步骤9

二次发酵后，盖上盖子。

步骤10

放入预热好的烤箱，中下层，上下管180度42分钟。

吐司面包的烹饪技巧

这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由王水晶vdaq 编写，未经授权不得转载

王水晶vdaq

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